KMÍN ČERNÝ (Nigella sativa)
Použitá část rostliny: sušené semeno
Vzhled: drobná trojboká zašpičatělá semena
Barva: černá, uvnitř bílá
Pokrm: náhražka pepře, chléb, slané pečivo, zelenina dušená na másle, luštěniny, tvarohové sýry, okurkový salát s jogurtem, jehněčí pečeně, pečená drůbež, chutney, nakládaná zelenina, na steaky před grilováním.
V našem sortimentu najdete:
- Černucha (kmín černý celý)