KERBLÍK TŘEBULE (Anthriscus cerefolium)
Použitá část rostliny: sušené listy a listové stonky
Jiný název: stoklasa, třebule
Vzhled: křehké lístky a jejich stonky
Barva: sytě temně zelená
Pokrm: vařené ryby, korýši, měkkýši, smetanové polévky, omelety, míchaná vejce, listové saláty, obložené chlebíčky, vaječné pokrmy, kuře pečení i vařené, jemné máslové omáčky, pomazánky z měkkých sýrů, zeleninové pokrmy, uzené ryby, listové saláty. Pečená masy, grilovaná masa, grilované ryby, polévky.
Poznámky: je neodmyslitelnou součástí francouzské kuchyně, nahrazuje tu často i petržel.
V našem sortimentu najdete:
- Kerblík drcený