Maté

MATÉ GREEN (RANCHO)

MATÉ PAMPERO - maté pražené

MATÉ CITRON - maté, citrónová tráva, aroma

v nabídce: sypaný

 

Maté sou lístky a stonky cesmíny paraguayské, stálezeleného stromu, který dorůstá cca 15 metrů a podobá se pomerančovníku. Vyskytuje se na území Argentiny, Brazílie, Paraguaye, Peru a Chile.Pokusy pěstovat yerbu jinde na světě ztroskotaly zejména kvůli nevyhovujícím půdním podmínkám. A tak Yerba Maté je skutečným a nezaměnitelným jihoamerickým nápojem. Yerba znamená list a mate je výraz pro vydlabanou malou tykev, ze které se maté popíjí.

 

Vlastnosti

Zjasnění a zrychlení myšlenkových pochodů

Dr.Mowrey, Ph.D. poukazuje na fakt, že maté má lepší a zároveň méně drastickou vlastnost než ostatní povzbuzující alkaloidy, zjasňovat a zpřesňovat myšlenkové procesy. Stimuluje nervový systém, ale na rozdíl od ostatních, na ni nevzniká návyk.

Doplňuje energii

Metabolický účinek yerby spočívá v postupném odbourávání karbohydrátů při namáhavé tělesné a duševní činnosti a tak dochází k rychlejšímu spalování kalorií, zatímco energie je organismu postupně a opětovně dodávána. Tak dochází ke zvýšení efektivity srdeční činnosti a zpomalení vzniku kyseliny mléčné.

Uvolňuje alergické reakce

Linda Rector, PhD. tvrdí, že yerba pomáhá otvírat a zprůchodňovat dýchací cesty a překonávat alergické příznaky. Stimuluje činnost nadledvinek k vyšší produkci kortikosteroidů, které pomáhají potlačovat zánětlivé procesy a zefektivňují činnost imunitního systému při reakci na alergie.

Snížení nadváhy

Yerba pomáhá snižovat váhu bez drastických diet. Existují klinické důkazy o tom, že yerba se chová jako antidiabetikum, snižuje krevní hladinu cukru. Na Univerzitě v Guildfordu, v hrabství Surrey zjistili, že díky yerba maté nemá pacient tak velký hlad a žízeň, které často provázejí diabetes.

Zlepšuje trávení

Dr.Mowrey, Ph.D. ve svých výzkumech zjistil, že yerba maté pomáhá jak při akutní, tak i chronické zácpě a doporučuje yerbu při zažívacích potížích.

Yerba maté poskytuje základní živiny

- vitamíny A, C, E, B1, B2, B3 (niacin), B5

- minerály - vápník, hořčík, železo, selen, draslík, mangan, křemík, fosfor

- 15 aminokyselin, chlorofyl, stopové prvky a antioxidanty

Antioxidanty

Antioxidanty jsou účinnou a velice efektivní obranou organismu proti volným radikálům. Volné radikály jsou vysoce reaktivní molekuly nebo fragmenty molekul, které obsahují jeden nebo více nespárovaných elektronů. Volné radikály jsou chemické složeniny vznikající v těle jako následek jedů (těžkých kovů, chemikálií, záření) obsažených ve stravě a v našem životním prostředí. A tak jsou volné radikály příčinou oslabení buněk a celého organismu a zvyšují možnost vzniku nějaké degenerativní choroby včetně rakoviny, cukrovky, předčasného stárnutí a srdečních chorob. Naše tělo se snaží s volnými radikály bojovat a to pomocí antioxidantů. Antioxidanty jsou živiny, které neutralizují ničivé účinky volných radikálů.

Anketa

Odkud čerpáte inspiraci pro vaření?

z TV (50)

Celkový počet hlasů: 235

Otevírací doba:

Pondělí - pátek / 9:00 - 17:00
Sobota / 9:00 - 11:00
Nedělě / zavřeno

S čím můžeme pomoci?