Olivový panenský olej

Stěží najdete zdravější stravu, než jakou poskytuje středomořská kuchyně. K ní nezbytně patří i hojně používaný olivový olej. Zvláště se oceňuje jeho přínos v prevenci proti onemocnění srdce, krevního oběhu, zvýšené hladině cholesterolu, vzniku cukrovky, ale i zácpy a vzniku rakoviny tlustého střeva. Je překvapující skutečností, že právě tam, kde se v Evropě konzumují nejtučnější jídla, a to na Krétě, je nejnižší výskyt srdečního infarktu. Obyvatelstvo Kréty kryje 42 % svého energetického příjmu tukem, a to zejména olivovým olejem. Krétští sedláci dokonce pijí ke snídani sklenku olivového oleje a říkají, že je to jejich studnice mládí, která jim dodává zdraví a vitalitu až do vysokého věku.

Olivový olej je nejlepší stolní tuk, protože se získává prostým lisováním oliv bez chemických nebo jiných přísad. Tento produkt olivovníku  obsahuje mnoho jednoduchých nenasycených mastných kyselin, což je důležité při pečení a vaření, protože vydrží vysoké teploty, aniž by se zničila struktura těchto mastných kyselin. Obsahuje vitamín E, beta karoten a je lehce stravitelný. V regionech okolo Středomoří se míchá dokonce do kojenecké výživy.

Platí obecné pravidlo: čím méně umělých zásahů bylo při výrobě olivového oleje provedeno a čím nižší obsah volných mastných kyselin má, tím je zdravější, cennější a chutnější. Kvalitativně velmi dobrý olej je také velmi drahý a příznivá cena jde u olivového oleje často na vrub kvality.

V prodejně Laroma Vám nabízíme olivový olej nejvyšší kvality řecký extra panenský olivový olej (Extra virgin) získaný lisováním za studena přímo z plodů olivovníku, při jehož výrobě byly použity pouze mechanické postupy.

Anketa

Odkud čerpáte inspiraci pro vaření?

z TV (50)

Celkový počet hlasů: 235

Otevírací doba:

Pondělí - pátek / 9:00 - 17:00
Sobota / 9:00 - 11:00
Nedělě / zavřeno

S čím můžeme pomoci?