PAŽITKA POBŘEŽNÍ (Allium schoenoprasum)
Použitá část rostliny: sušené lodyhy
Jiný název: šnytlík, cibulová pažitka
Vzhled: příčně řezané neztvrdlé lodyhy bez žlutých a hnědých částic, duté s kruhovým průřezem
Barva: zelená až jasně zelená
Pokrm: vaječné pokrmy, omelety, zeleninové saláty, vařená zeleniny, měkké sýry, pomazánky, smetanové omáčky, polévky, grilované jehněcí, ryby na grilu, jablka v županu.
Poznámky: nikdy netvrdíme, že je stejně aromatická jako čerstvá. Byla by to lež. Nakupujeme pažitku drcenou. Lze obchodovat i „rourky“, které vnikají speciálním sušením. Tam je ale cena mnohonásobně vyšší.
V našem sortimentu najdete:
- Pažitka řezaná