Shui Hsien
(Shuixian, Šuej-sien) - Vodní duch, vodní víla je název jednoho z nejznámějších oolongů ale i odrůdy čajovníku, z níž se vyrábí. Má silné listy, které se zpracovávají do volných pokroucených proužků, tmavě hnědé barvy. Nálev je čirý, oranžověhnědý. Čaj proslul chutí orchidejí, jenž dlouho zůstává v ústech. Těší se oblibě v jihovýchodní Číně, kde se podává po ránu nebo k pozdní nedělní snídani. Šuej-sien se vyrábí v různých oblastech, ale druh z hor Wu-i je nejznámější.
Anketa
Odkud čerpáte inspiraci pro vaření?
z TV
(139)
z časopisů
(540)
z internetu
(115)
od maminky/ babičky
(98)
vařím podle sebe
(208)
Celkový počet hlasů: 1100
Otevírací doba:
Pondělí - pátek / 9:00 - 17:00
Sobota / 9:00 - 11:00
Nedělě / zavřeno