YONG XI HUO QING- PLANOUCÍ ZELEŇ

(Jung-si chuo čching, Planoucí zeleň z Jung-si)  Na první pohled připomíná tento čaj známý Ču-čcha - gunpowder. Zrnka velice pečlivě zavinutých lístků jsou však o dost větší a obsahují mnoho výhonků. Ty dodávají čaji živou, světle zelenou až zelenočernou lesklou barvu. Voní svěže, s květinovými tóny divokých orchidejí. Jiskrný, světle zelený nálev je velmi aromatický. Nejkrásnější je na čaji podívaná, kdy malá zrnka po zalití neobyčejně nabydou a rozvinou se výhonky s jedním i druhým lístkem. Pro rychlé "vzplanutí lze použít vodu o vyšší teplotě, chuť nálevu je pak drsnější.