BAZALKA PRAVÁ (Ocimum basilicum)
Použitá část rostliny: sušené listy
Jiný název: ve staročeské kuchyni bazilička
Vzhled: sekané nebo celé oválné lístky, bez stonků
Barva: šedozelená
Pokrm: rajčata, zeleninová polévka, masová polévka, omáčky ke špagetám, omáčky k těstovinám, ryby (hlavně parmice nachová), mleté maso, zeleninový salát, pizza, fazole, bylinkové máslo, zvěřina, žampiony, pečená kuřata, vaječné pokrmy. Asi nejznámější pochoutkou je omáčka PESTO, připravená z bazalky, česneku, sýra a piniových oříšků.
V našem sortimentu najdete:
- Bazalka drcená