Estragon

PELYNĚK KOZALEC (Artemisia dracunculus)

Jiný název: estragon

Použitá část rostliny: sušené lísky

Vzhled: celé nebo sekané lístky, bez stonků a hnědých listů

Barva: listy bledězelené až šedozelené, květní úbory bělavé, bledězelené, někdy slabě načervenalé.

Pokrm: francouzské omáčky, omelety, vařené ryby, aromatizace octa, bylinková másla, majonézy, nakládání zeleniny, na chřest, listové saláty, polévky, vařené ryby, žampiony, pečené kuře, hořčičné omáčky, salátové zálivky, marinády na maso.

Poznámky: za nejkvalitnější je považován estragon z Francie. 

 

V našem sortimentu najdete:

- Estragon list řezaný

Anketa

Odkud čerpáte inspiraci pro vaření?

z TV (50)

Celkový počet hlasů: 235

Otevírací doba:

Pondělí - pátek / 9:00 - 17:00
Sobota / 9:00 - 11:00
Nedělě / zavřeno

S čím můžeme pomoci?