PETRŽEL ZAHRADNÍ (Petroselinum hortense f. crispum)
Použitá část rostliny: sušená nať a kořen
Vzhled: list: řezané řapíkaté listy, lesklé; kořen: řezaná dužina bez blány
Barva: list: tmavě zelená, sytá; kořen: bílá, nažloutlá místy zahnědlá
Pokrm: nať: bouquet garniomelety, saláty, dušená masa, zelenina, polévky, vaječné pokrmy, omáčky, rýžové pokrmy, těstovinové pokrmy, ryby, měkkýši, korýši, měkké sýry, dekorační koření; kořen: polévky, zeleninové směsi
V našem sortimentu najdete:
- Petržel nať drcená